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ACEBO
Arbusto dioico, con tronco recto, porte piramidal, y con copa densa y ramosa desde la base. Tiene la corteza lisa. Al principio de color verdoso y a partir del segundo o tercer año va tomando un tono gris oscuro definitivo. Sus hojas tienen un borde fuertemente espinoso. Duran unos cinco años y son de color verde muy brillante por el haz y verde amarillento mate por el envés, totalmente lampiñas, muy rígidas y coriáceas.
Los ejemplares femeninos producen un fruto poco carnoso (drupa), globoso/elipsoidal de color verde en un primer tiempo y luego de un color rojo brillante o amarillo vivo, que madura muy tarde -hacia octubre o noviembre- y que permanece mucho tiempo en el árbol, a menudo durante todo el invierno.
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